當“石泉十美”遇上“食全食美”，預制菜迎“風口”，安康美食如何搭上發(fā)展“快車”，走向**餐桌？4月12日，第八屆中國**食品及配料博覽會和二屆中國**預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會在廣東東莞開幕。安康市借力第八屆中國**食品及配料博覽會和二屆中國**預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會平臺，開展預制菜專場推介會，并組織各縣區(qū)13家預制菜及富硒食品生產(chǎn)加工企業(yè)開展安康預制菜食品展銷展示，宣傳推介安康市預制菜產(chǎn)品，提高安康預制菜的市場影響力，不斷提升安康生態(tài)富硒農(nóng)產(chǎn)品品牌的知名度和競爭力。

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安康市位居川、陜、鄂、渝交接部，北枕秦嶺，南依巴山，位于**面積大、地層厚、較宜開發(fā)利用的天然富硒帶，全域土壤中硒和高硒面積占**總面積的81.87%，被**外專家評定為“環(huán)保、安全”的富硒地區(qū)，贊譽為“中國硒谷”“硒的天堂”。

近年來，安康市以培育千億富硒產(chǎn)業(yè)集群為目標，堅持“一產(chǎn)奠基、二產(chǎn)支撐、三產(chǎn)引領(lǐng)”的策略，大力實施“硒+X”戰(zhàn)略，加快“硒資源”變“硒產(chǎn)業(yè)”步伐，聚力將安康打造為**富硒產(chǎn)業(yè)強市和“硒資源變硒產(chǎn)業(yè)樣板區(qū)”。

在搶抓政策機遇，安康在聚力發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)的過程中，走出了一條聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、融合發(fā)展、富民強市的產(chǎn)業(yè)振興之路。**現(xiàn)有預制菜生產(chǎn)企業(yè)32家（其中規(guī)上工業(yè)企業(yè)23家），擁有自主品牌（商標）25個，產(chǎn)品涉及即食、即熱、即配、即烹等多品類，形成錯位發(fā)展、互補互促的區(qū)域預制菜產(chǎn)業(yè)格局，2023年綜合產(chǎn)值達70億元。其中，石泉縣緊盯建設“**富硒食品產(chǎn)業(yè)強縣、西北預制菜之鄉(xiāng)”目標，按照“龍頭帶動、園區(qū)承載、延鏈補鏈、集群發(fā)展”思路，積極構(gòu)建從“田野”到“餐桌”的預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系，打造“石泉食美，遇見幸?！逼放疲e極推動三產(chǎn)融合，實現(xiàn)預制菜產(chǎn)品與消費市場深度鏈接，榮獲**“2023預制菜產(chǎn)業(yè)基地百強”稱號。

本次推介會上，安康市現(xiàn)場簽訂數(shù)字工業(yè)循環(huán)水養(yǎng)殖、富硒食品產(chǎn)業(yè)鏈建設、農(nóng)產(chǎn)品購銷等5個招商合作項目，簽約總金額8.1億元。以“食全食美”為平臺，“石泉食美”品牌如插上騰飛之翼蓄勢起航，產(chǎn)業(yè)上下游的深度融合也將為安康農(nóng)食行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推進鄉(xiāng)村振興增添新動能。

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